Trempette crémeuse aux crevettes, crabe et épinards
Laissez-vous tenter par cette trempette crémeuse aux crevettes, crabe et épinards, un apéritif riche et savoureux, garni de crevettes tendres, de chair de crabe fondante et d’épinards crémeux. Idéale pour les fêtes, les réunions de famille ou les soirées jeux, cette trempette chaude aux fruits de mer est gratinée à la perfection et impressionnera à coup vos convives !
Ingrédients :
Verser la sauce :
225 g de crevettes cuites et hachées
225 g de chair de crabe décortiquée
250 ml d’épinards cuits, essorés et hachés
225 g de fromage à la crème ramolli
125 ml de crème fraîche épaisse
125 ml de mayonnaise
250 ml de râpé au parmesan
125 ml de mozzarella rapée
2 gousses d’ail hachées
1 c. à café d’évaluation Old Bay
1/2 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre noir
1/4 c. à café de poivre de Cayenne (facultatif, pour une touche épicée)
Pour la garniture :
Râpé au parmesan supplémentaire
Persil ou ciboulette hachée
Préparation :
1. Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 190 °C (thermostat 6).
2. Préparer la base :
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, la crème fraîche épaisse et la mayonnaise jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. 3. Assaisonnez :
Incorporez le parmesan, la mozzarella, l’ail, l’assaisonnement Old Bay, le sel, le poivre et le piment de Cayenne.
4. Ajoutez les fruits de mer et les épinards :
Incorporez délicatement les crevettes hachées, la chair de crabe et les épinards jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. Cuisson au four :
Versez la préparation dans un plat à gratin (un moule à tarte de 23 cm est idéal). Saupoudrez de parmesan râpé et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
6. Servez et dégustez :
Parsemez de persil ou de ciboulette hachée. Servez chaud avec des tranches de baguettes grillées, des crackers ou des bâtonnets de légumes.
Temps de préparation et de cuisson :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 8
Calories : 320 kcal par portion
Bienfaits de cette trempette crémeuse aux crevettes, crabe et épinards :
Riche en protéines : Les crevettes et le crabe sont une excellente source de protéines maigres, bénéfiques pour la santé musculaire.
Riche en vitamines : Les épinards apportent du fer, de la vitamine K et des antioxydants.
L’apéritif idéal pour vos réceptions : Crémeux, gratiné et apprécié de tous, cette trempette est parfaite pour toutes les occasions.
Facile à préparer à l’avance : Préparez-le à l’avance et enfournez-le au moment de servir.
Rendez votre prochaine fête inoubliable avec cette trempette crémeuse aux crevettes, crabe et épinards ! Un apéritif chaud, riche et savoureux, composé de crevettes, de crabe et d’épinards, gratiné au four jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et gratinée. Idéal pour les réunions de famille, les fêtes ou les soirées sportives !
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