Tiramisu Caramel Beurre Salé aux Pommes Poêlées
Découvrez ce tiramisu au caramel beurre salé et pommes poêlées, un dessert irrésistiblement crémeux et fruité, parfait pour les amateurs de gourmandises maison. Cette recette combine la douceur du mascarpone, le parfum des pommes caramélisées et la richesse du caramel beurre salé, pour un dessert facile à préparer qui fera fondre toute la famille.
Ingrédients:
Pour le tiramisu :
250 g de mascarpone
3 œufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 tasse de café fort
1 paquet de biscuits à la cuillère
Cacao en poudre pour la décoration
Pour les pommes poêlées :
2 pommes
50 g de beurre salé
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de cannelle
Instructions:
Préparez les pommes poêlées : Épluchez et tranchez les pommes. Faites fondre le beurre salé dans une poêle, ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle. Faites cuire jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées. Laissez refroidir.
Préparez la crème au mascarpone : Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre et le sucre vanillé.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Incorporez les jaunes au mélange de mascarpone.
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent pour obtenir une crème légère et aérienne.
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les au fond d’un plat.
Recouvrez d’une couche de crème au mascarpone, puis ajoutez une couche de pommes poêlées.
Répétez l’opération en terminant par une couche de crème.
Saupoudrez généreusement de cacao en poudre pour la décoration.
Réfrigérez au moins 4 heures avant de servir pour un tiramisu parfaitement onctueux.
Temps et Portions:
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 4 heures
Portions : 6 personnes
Bienfaits & Astuces:
Le mascarpone apporte une texture riche et crémeuse, tout en étant une source de calcium.
Les pommes poêlées ajoutent des fibres et des antioxydants naturels.
Le café dans les biscuits active légèrement le métabolisme et relève les saveurs.
Dessert idéal pour les occasions spéciales, dîners en famille, ou un moment gourmand sans stress.
Savourez ce tiramisu au caramel beurre salé et pommes poêlées : un dessert maison gourmand, crémeux et fruité, parfait pour les occasions spéciales et les moments en famille. Recette facile à réaliser en 30 minutes !
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