Spaghetti au Poulet à l’Ail et au Beurre dans une Sauce Alfredo Crémeuse au Cheddar
Offrez-vous un pur moment de gourmandise avec ce plat irrésistible ! Le poulet tendre, la sauce Alfredo onctueuse et le cheddar fondant se marient à la perfection pour un dîner de pâtes riche, savoureux et réconfortant. Idéal pour un repas en famille ou une soirée cocooning à la maison.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Ultra crémeuse et fromagée : Un mélange divin de cheddar, parmesan et Velveeta pour une sauce veloutée et riche.
Poulet savoureux : Relevé d’ail, d’épices cajun et de paprika fumé pour une touche piquante et parfumée.
Facile et rapide : Prête en moins de 30 minutes un plat complet sans stress !
Succès garanti : Petits et grands vont se régaler
Ingrédients:
Pour les pâtes :
340 g de spaghetti
Sel, pour l’eau de cuisson
Pour le poulet et la sauce :
450 g de blanc de poulet, coupé en lanières
2 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe de beurre (divisées)
4 gousses d’ail, émincées
1 ½ c. à café d’assaisonnement cajun
½ c. à café de paprika fumé
Sel et poivre noir, au goût
250 ml de crème entière
120 ml de lait entier
120 ml de bouillon de poulet
85 g de fromage Velveeta, coupé en cubes
¾ tasse (environ 75 g) de cheddar fort râpé
½ tasse (environ 50 g) de parmesan râpé
30 g de fromage à la crème (pour plus d’onctuosité)
½ c. à café de poudre d’oignon
¼ c. à café de flocons de piment rouge (facultatif)
1 c. à café de jus de citron
Persil frais, haché (pour la garniture)
Préparation :
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et 1 c. à soupe de beurre à feu moyen.
Assaisonnez le poulet avec le mélange cajun, le paprika fumé, le sel et le poivre.
Faites dorer chaque côté pendant 4 à 5 minutes jusqu’à cuisson complète. Retirez de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, faites fondre le reste du beurre. Ajoutez l’ail et faites-le revenir 1 minute.
Versez la crème, le lait et le bouillon de poulet.
Réduisez le feu et incorporez le Velveeta, le cheddar, le parmesan et le fromage à la crème. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
Ajoutez la poudre d’oignon, les flocons de piment (si désiré) et le jus de citron.
Remettez le poulet et les pâtes dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien enrober le tout de sauce.
Laissez mijoter 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Parsemez de persil frais et d’un peu de parmesan râpé. Servez chaud et savourez !
Astuces du Chef :
Utilisez du fromage fraîchement râpé pour une texture de sauce parfaitement lisse.
Ajoutez du brocoli vapeur ou des épinards pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Variez les plaisirs en remplaçant les spaghetti par des fettuccine ou des penne !
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