Soupe de poulet parmesan à la mijoteuse
Réchauffez-vous avec cette soupe de poulet parmesan à la mijoteuse, une version réconfortante d’un grand classique italien. Du poulet tendre effiloché, un riche bouillon de tomates, de la mozzarella fondante et du parmesan crémeux se marient à merveille dans un bol savoureux. Cette soupe de poulet à la mijoteuse est idéale pour un dîner familial facile, copieux et savoureux, qui saura satisfaire toutes vos envies !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Un repas facile à préparer à la mijoteuse : il suffit de tout mettre dans le bol, de remuer et de laisser mijoter !
Une base de tomates riche et onctueuse, agrémentée de parmesan et de crème.
Un dîner familial apprécié des petits comme des grands.
Facile à préparer à l’avance et à réchauffer.
Riche en protéines, préparée avec du vrai poulet et des ingrédients sains.
Ingrédients :
3 filets de poulet sans peau ni os
1 c. à soupe d’ail haché
1 boîte (800 g) de tomates concassées
1 boîte (425 g) de sauce tomate
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre noir moulu
2 c. à café d’assaisonnement italien
4 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de parmesan fraîchement râpé
1 tasse de crème fraîche épaisse
225 g de pâtes rotini (non cuites)
Pour la garniture :
½ tasse de chapelure
1 c. à soupe de beurre
1 ½ tasse de mozzarella râpée
Préparation :
Déposer les filets de poulet au fond de la mijoteuse. Ajouter l’ail, les tomates concassées, la sauce tomate, le sel, le poivre, l’assaisonnement italien et le bouillon de poulet. Bien mélanger.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
Retirer le poulet, l’effilocher à l’aide de deux fourchettes et le remettre dans la mijoteuse.
Incorporez la crème épaisse et les pâtes rotini crues. Laissez mijoter à feu vif pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
Dans une petite poêle, faites fondre le beurre et faites dorer la chapelure.
Versez la soupe dans des bols, parsemez de mozzarella et de chapelure grillée, et savourez ce plat réconfortant, crémeux et fromagé !
Informations nutritionnelles
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 6 à 8 h
Calories : environ 350 kcal par portion
Portions : 6
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