Recette de poitrine de poulet farcie aux épinards et au fromage
Préparez ce soir cette recette saine de poitrine de poulet farcie pour un dîner riche en protéines et faible en glucides que toute votre famille adorera. Garnie d’épinards frais, de ricotta crémeuse, de mozzarella et de parmesan, cette recette facile à préparer est à la fois nutritive et savoureuse. Idéale pour les repas de semaine, la préparation des repas à l’avance ou une occasion spéciale.
Ingrédients
– 2 gros filets de poulet désossés et sans peau
– Sel et poivre, au goût
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
– 1/2 cuillère à café de paprika
– 1 tasse d’épinards frais hachés
– 1/2 tasse de ricotta ou de fromage à la crème
– 1/4 tasse de mozzarella râpée
– 1/4 tasse de parmesan râpé
– 1 gousse d’ail hachée
– 1 cuillère à soupe de persil frais haché (et un peu plus pour la garniture)
– 2 cuillères à soupe de beurre (facultatif, pour plus de moelleux)
Instructions :
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et graissez légèrement un plat allant au four.
2. Préparer les filets de poulet
Incisez chaque filet de poulet dans une poche sans le couper complètement.
3. Préparation de la farce aux épinards et au fromage
Dans un bol, mélangez les épinards hachés, la ricotta ou le fromage frais, la mozzarella, le parmesan, l’ail et le persil. Salez et poivrez.
4. Farcir le poulet
Garnissez chaque filet de poulet avec la farce aux épinards et au fromage. Maintenez la farce fermée avec des cure-dents si nécessaire.
5. Assaisonner et saisir
Saupoudrez le poulet d’ail en poudre, de paprika, de sel et de poivre. Saisissez-le dans de l’huile d’olive à feu moyen-vif pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
6. Cuisson au four
Déposez le poulet saisi dans un plat allant au four, ajoutez une noisette de beurre si vous le souhaitez et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la température à cœur atteigne 74 °C (165 °F).
7. Servir
Garnissez de persil frais et servez avec des légumes rôtis, du riz ou de la purée de pommes de terre.
Bienfaits pour la santé et pourquoi vous allez l’adorer
– Poulet riche en protéines : Contribue au développement musculaire et procure une sensation de satiété prolongée.
– Dîner faible en glucides : Idéal pour les régimes cétogènes et les régimes pauvres en glucides.
– Riche en vitamines et minéraux : Les épinards apportent du fer, du calcium et des antioxydants.
– Un dîner convivial pour toute la famille : Facile à préparer et apprécié des petits comme des grands.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Calories : 420 kcal par portion
Portions : 2
Conseils pour des blancs de poulet farcis parfaits
– Remplacez la ricotta par du fromage frais pour une texture plus onctueuse.
– Ajoutez des tomates séchées ou des poivrons rouges grillés pour plus de saveur.
– Laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le trancher pour qu’il reste juteux.
– Servez avec une salade ou des pommes de terre rôties à l’ail pour un repas complet et équilibré.
Recette de poitrine de poulet farcie aux épinards et au fromage : un dîner riche en protéines et faible en glucides, préparé avec des épinards, de la ricotta, de la mozzarella et du parmesan. Une recette de poulet farci facile et conviviale, idéale pour les soirs de semaine ou les occasions spéciales.
Poitrine de poulet farcie, Dîner sain au poulet, Dîner riche en protéines, Repas faible en glucides, Dîner familial facile