Poulet Caramélisé à l’Orange et au Sirop d’Érable
Ce Poulet Caramélisé à l’Orange et au Sirop d’Érable est un plat sucré-salé irrésistible, mariant le jus d’orange frais, le sirop d’érable pur et du poulet tendre saisi à la poêle, le tout nappé d’un glaçage collant et parfumé aux agrumes. Un dîner express, prêt en une seule poêle parfait pour les soirs de semaine ou les repas raffinés du week-end!
Ingrédients:
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 c. à soupe d’huile d’olive
120 ml de jus d’orange frais
2 c. à soupe de sirop d’érable pur
1 c. à soupe de sauce soja
1 gousse d’ail, émincée
1 c. à café de zeste d’orange
½ c. à café de moutarde de Dijon
Sel et poivre noir, au goût
Thym frais ou persil, pour la garniture
Préparation:
Dans un petit bol, fouetter le jus d’orange, le sirop d’érable, la sauce soja, l’ail, le zeste d’orange et la moutarde de Dijon.
Sécher les poitrines de poulet avec du papier absorbant. Saler et poivrer des deux côtés.
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire dorer le poulet 4 à 5 minutes par face, jusqu’à ce qu’il soit bien coloré.
Verser la sauce à l’orange et à l’érable sur le poulet.
Laisser mijoter à découvert pendant 8 à 10 minutes, en arrosant régulièrement, jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne brillante.
Une fois le poulet bien cuit et nappé de glaçage, retirer du feu.
Garnir de thym ou de persil frais avant de servir.
Bienfaits:
Riche en protéines: 33 g de protéines maigres par portion pour une énergie durable.
Source de vitamine C: Le jus d’orange frais renforce le système immunitaire et illumine la saveur.
Rapide & facile: Prêt en moins de 30 minutes idéal pour les soirées pressées.
Naturellement sucré: Le sirop d’érable pur apporte une douceur caramélisée sans sucre raffiné.
Valeurs nutritionnelles (pour 1 portion – 4 portions au total):
Calories: 310
Lipides: 9 g
Graisses saturées: 2 g
Glucides: 20 g
Sucres: 14 g
Protéines: 33 g
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Savourez ce Poulet Caramélisé à l’Orange et au Sirop d’Érable, un plat coloré et équilibré, où la douceur du sirop d’érable rencontre l’acidité rafraîchissante de l’orange un vrai régal plein de saveurs et de bonne humeur!