Fettuccine au Poulet à l’Ail et au Beurre avec Sauce Crémeuse aux Trois Fromages
Envie d’un plat de pâtes digne d’un restaurant, prêt en moins de 30 minutes ? Ce fettuccine au poulet à l’ail et au beurre nappé d’une sauce crémeuse aux trois fromages est la définition du réconfort culinaire ! On y retrouve du poulet tendre, une sauce à l’ail et au beurre ultra-savoureuse et un mélange fondant de mozzarella, parmesan et fromage à la crème. Un repas facile, gourmand et parfait pour toute la famille !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette:
– Triple gourmandise fromagère : Un mélange onctueux de parmesan, mozzarella et fromage à la crème.
– Saveur ail et beurre irrésistible : Riche, fondante et parfumée à souhait.
– Rapide et simple : Prête en moins de 30 minutes, parfaite pour les soirs pressés.
– Un classique familial : Les enfants comme les adultes l’adorent !
– Goût restaurant à la maison : Des ingrédients simples pour une saveur incroyable.
Ingrédients:
Pour le Poulet à l’Ail et au Beurre :
– 560 g de blanc de poulet (coupé en lanières)
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 2 c. à soupe de beurre
– 3 gousses d’ail hachées
– 1 c. à café d’assaisonnement italien
– Sel et poivre noir, au goût
Pour les Fettuccine et la Sauce Crémeuse aux Trois Fromages :
– 340 g de fettuccine
– 375 ml de crème liquide entière
– 60 g de fromage à la crème (ramolli)
– 60 g de mozzarella râpée
– 60 g de parmesan râpé
– 60 g de cheddar râpé (facultatif pour plus de richesse)
– 2 c. à soupe de beurre
– 1 c. à café de poudre d’ail
– ½ c. à café de flocons de piment rouge (facultatif)
– 120 ml d’eau de cuisson des pâtes (pour ajuster la texture de la sauce)
Garniture optionnelle :
– Persil frais haché
– Parmesan supplémentaire
– Poivre noir concassé
Préparation:
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Réservez ½ tasse d’eau de cuisson, égouttez et mettez de côté.
Assaisonnez le poulet avec le mélange italien, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen-vif.
Faites cuire le poulet 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Retirez-le de la poêle et réservez.
Crémeuse aux Trois Fromages
Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’ail haché. Laissez revenir 30 secondes.
Versez la crème liquide et le fromage à la crème, puis mélangez jusqu’à consistance lisse.
Ajoutez la mozzarella, le parmesan et le cheddar, puis remuez jusqu’à obtention d’une sauce bien crémeuse.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et les flocons de piment. Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour ajuster la texture.
Ajoutez les fettuccine dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de sauce.
Remettez le poulet dans la poêle et incorporez-le délicatement à la sauce crémeuse.
Parsemez de persil frais, de parmesan râpé et d’un tour de moulin à poivre. Servez chaud !
Informations sur la Recette:
– Temps de Préparation : 15 minutes
– Temps de Cuisson : 25 minutes
– Portions : 4
– Calories : Environ 860 par portion
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