Cake Marbré Ultra Moelleux au Chocolat & Vanille
Découvrez le cake marbré maison le plus moelleux, riche et fondant, parfait pour les amoureux de gâteaux au chocolat, de desserts marbrés, et de recettes faciles pour le goûter. Grâce à l’ajout de crème épaisse et au glaçage ganache, ce marble pound cake offre une texture dense mais fondante, avec une saveur irrésistible mêlant vanille et
chocolat dans chaque tranche.
Ingrédients:
120 g de beurre doux (à température ambiante)
200 g de sucre
2 gros œufs (à température ambiante)
2 × 3 c. à soupe de crème épaisse entière (sour cream)
2 c. à café d’extrait de vanille
120 g de farine
1 c. à café de levure chimique
½ c. à café de sel
85 g de chocolat noir fondu et refroidi
2 c. à soupe de cacao en poudre tamisé
Préparation:
Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
Beurrez et farinez un moule 23 × 13 cm.
Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
Incorporez délicatement la crème épaisse et la vanille.
Tamisez la farine, la levure et le sel, puis ajoutez-les à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Séparez la pâte en deux bols.
Ajoutez le chocolat fondu dans un bol et le cacao dans l’autre.
Versez les deux pâtes en alternance dans le moule.
Passez légèrement une fourchette pour créer l’effet marbré (sans trop mélanger).
Faites cuire 45 à 55 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laissez tiédir 15–20 minutes avant de démouler.
Ajoutez une ganache au chocolat ou saupoudrez de sucre glace.
Tranchez et dégustez !
Conseils de réussite
Utilisez des œufs et crème à température ambiante : texture plus dense mais ultra-moelleuse.
La ganache ajoute du fondant et renforce la saveur chocolatée.
Ne mélangez pas trop les deux pâtes pour un beau contraste vanille/chocolat.
Bénéfices & Atouts de cette recette:
Texture fondante et moelleuse garantie
Recette simple et rapide, idéale pour débutants
Parfaite pour le goûter, les anniversaires et les brunchs
Mélange chocolat + vanille qui plaît à toute la famille
Peut se conserver jusqu’à 4 jours sans perdre son moelleux
Option de glaçage pour un dessert encore plus gourmand
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45–55 minutes
Portions : 8 à 10 tranches
Découvrez un cake marbré chocolat vanille ultra moelleux, facile à préparer, avec une texture fondante et un délicieux goût de chocolat et de vanille.
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