Boules de cheesecake au beurre de cacahuète sans cuisson
Ingrédients :
225 g de fromage frais, ramolli
125 ml de beurre de cacahuète crémeux
60 ml de sucre glace
1 c. à café d’extrait de vanille
250 ml de biscuits Graham émiettés (ou de biscuits digestifs émiettés)
250 ml de pépites de chocolat mi-sucré (pour l’enrobage)
1 c. à soupe d’huile de coco (facultatif, pour fluidifier le chocolat)
Cacahuètes concassées ou miettes de biscuits Graham pour la décoration
Préparation :
Dans un bol, fouettez le fromage frais, le beurre de cacahuète, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Incorporez délicatement les biscuits Graham émiettés jusqu’à ce que le mélange épaississe. Réservez au frais 15 à 20 minutes pour faciliter le façonnage.
Façonnez des boules de cheesecake au beurre de cacahuète de la taille d’une bouchée et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Congelez pendant 30 minutes pour qu’elles durcissent.
Faites fondre les pépites de chocolat avec l’huile de coco (si vous en utilisez). Trempez chaque boule dans le chocolat fondu pour bien l’enrober. Replacez-les sur la plaque.
Saupoudrez de cacahuètes concassées ou de miettes de biscuits Graham avant que le chocolat ne durcisse. Réfrigérez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
Dégustez ces bouchées de cheesecake au beurre de cacahuète sans cuisson, bien fraîches. Elles se conservent au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou au congélateur jusqu’à 1 mois.
Avantages :
Recette sans cuisson : Rapide et facile ! Pas besoin de four !
Riches en protéines : Le beurre de cacahuète et le fromage frais apportent énergie et satiété.
Parfaites pour toutes les occasions : Idéales pour les fêtes, les goûters ou pour satisfaire une envie de dessert.
Se congèlent facilement : Gardez-les à portée de main pour une petite pause gourmande.
Informations nutritionnelles (par boule, pour environ 16 boules)
Calories : 145
Protéines : 3 g
Glucides : 10 g
Lipides : 10 g
Fibres : 1 g
Sucres : 7 g
Sodium : 85 mg
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Préparez ces boules de cheesecake au beurre de cacahuète sans cuisson pour un dessert crémeux enrobé de chocolat, riche, gourmand et facile à réaliser ! De parfaites bouchées de cheesecake sans cuisson, au goût de beurre de cacahuète et au croquant sucré.