Beignets de Pommes Légers et Moelleux
Découvrez comment transformer une simple pomme en un dessert irrésistible ! Ces beignets de pommes légers et moelleux, sans excès de sucre, sont parfaits pour un goûter express ou un petit-déjeuner gourmand.
Ingrédients :
1 pomme
1 œuf
150 g de yaourt blanc
140 g de farine
15 g d’édulcorant stévia (ou 30 g de sucre normal)
1 c. à café de zeste de citron râpé
1/2 c. à café de levure chimique
1 pincée de cannelle (ou selon votre goût)
Un filet d’huile pour la friture
Sucre glace (facultatif, pour la touche finale)
Préparation :
Préparez la pomme : Épluchez-la, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-la en fines tranches.
Préparez la pâte : Dans un bol, battez l’œuf avec le yaourt. Ajoutez la farine, la stévia, le zeste de citron, la levure chimique et la cannelle. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen.
Trempez les tranches de pomme dans la pâte, puis déposez-les délicatement dans l’huile chaude.
Faites frire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Égouttez sur du papier absorbant, puis saupoudrez de sucre glace si désiré.
Bienfaits de cette recette :
Riche en fibres et antioxydants grâce à la pomme, idéale pour la digestion.
Moins sucrée grâce à l’utilisation de stévia, pour un dessert plus sain.
Source de protéines légères grâce au yaourt et à l’œuf.
Préparation express, parfaite pour un dessert de dernière minute ou un goûter familial.
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