Stroganoff de Poulet et Champignons Crémeux
Préparez un Stroganoff de Poulet et Champignons facile et gourmand, parfait pour vos repas en famille ou entre amis. Cette recette de Stroganoff au poulet combine une sauce crémeuse, du poulet tendre et des champignons frais pour un dîner rapide et savoureux.
Ingrédients pour 4 personnes :
450 g de blancs de poulet finement tranchés
2 tasses de champignons frais
1 oignon moyen haché
2 gousses d’ail émincées
1 c. à soupe huile d’olive
1 c. à soupe beurre
1 c. à café paprika
250 ml bouillon de volaille
250 ml crème épaisse (ou crème aigre)
2 c. à soupe farine
Sel et poivre au goût
Persil frais pour garnir
Nouilles aux œufs ou riz cuit, pour servir
Préparation :
Faites chauffer huile d’olive et beurre dans une grande poêle.
Faites dorer les blancs de poulet et réservez.
Dans la même poêle, faites revenir oignon et ail jusqu’à transparence.
Ajoutez les champignons frais et laissez-les dorer.
Saupoudrez de farine, mélangez bien.
Versez progressivement le bouillon de volaille, remuez pour une sauce lisse.
Remettez le poulet et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
Incorporez la crème et le paprika, salez et poivrez, puis laissez épaissir.
Servez sur nouilles aux œufs ou riz, et parsemez de persil frais.
Temps et portions :
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Total : 40 min
Portions : 4
Calories : 400 kcal par portion
Bienfaits :
Poulet : riche en protéines maigres pour un repas équilibré.
Champignons : source naturelle d’antioxydants et vitamines B.
Ail et oignon : stimulent le système immunitaire.
Sauce crémeuse : gourmande tout en restant nourrissante.
Recette facile de Stroganoff de Poulet et Champignons un plat crémeux, rapide et savoureux, parfait sur des nouilles ou du riz. Idéal pour les repas en famille !
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