Surf & Turf Suprême à l’Ail et au Beurre
Apportez le luxe d’un dîner surf and turf digne d’un grand restaurant directement dans votre cuisine avec cette recette irrésistible de steak et crevettes au beurre à l’ail !
Un steak de bœuf juteux, parfaitement saisi, rencontre des crevettes tendres nappées d’une sauce citronnée et beurrée… Un repas inoubliable pour un dîner romantique, une occasion spéciale ou un week-end gourmand.
Ingrédients:
Pour le steak :
2 steaks de bœuf (entrecôte ou faux-filet, 250–300 g chacun)
Sel et poivre noir fraîchement moulu
2 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
2 gousses d’ail écrasées
Quelques brins de thym ou de romarin frais (facultatif)
Pour les crevettes au beurre à l’ail :
300 g de grosses crevettes décortiquées et déveinées
3 c. à soupe de beurre
3 gousses d’ail émincées
Jus d’un ½ citron
1 c. à soupe de persil frais haché
Sel et poivre au goût
Une pincée de flocons de piment (facultatif)
Préparation:
Laissez les steaks reposer à température ambiante pendant 20 à 30 minutes.
Salez et poivrez généreusement des deux côtés.
Chauffez l’huile ou le beurre dans une poêle en fonte à feu moyen-vif.
Faites cuire les steaks 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point (saignant à moyen). Arrosez-les régulièrement avec le beurre fondu, l’ail et les herbes.
Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes avant de les trancher.
Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’ail émincé.
Faites revenir 30 secondes, jusqu’à ce qu’il dégage son arôme.
Ajoutez les crevettes, salez, poivrez et ajoutez les flocons de piment.
Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
Terminez avec le jus de citron et le persil frais haché.
Disposez les tranches de steak sur une assiette et garnissez-les de crevettes à l’ail.
Nappez avec le jus de cuisson beurré et servez immédiatement.
Suggestions d’accompagnement
Servez avec une purée de pommes de terre crémeuse, des légumes rôtis ou un pain à l’ail chaud pour un repas complet et savoureux.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Dîner gourmet à la maison : Une combinaison irrésistible de steak juteux et de crevettes beurrées.
Rapide & facile : Prête en moins de 30 minutes !
Résultat digne d’un restaurant avec des ingrédients simples.
Polyvalente : Parfaite pour un dîner romantique, une fête ou une soirée cocooning.
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Savourez le luxe d’un Surf & Turf maison avec ce délicieux steak et crevettes au beurre à l’ail. Une recette facile, rapide et raffinée, prête en moins de 30 minutes parfaite pour un dîner romantique ou un repas de week-end gourmand!