Gâteau Moelleux au Chocolat
Offrez-vous un moment de pur bonheur avec ce gâteau moelleux au chocolat fait maison ! Facile à préparer, ultra fondant et riche en goût, ce dessert au cacao ravira petits et grands. Parfait pour les anniversaires, les goûters ou simplement pour satisfaire une envie de douceur chocolatée.
Temps de Préparation
– Préparation : 15 minutes
– Cuisson : 45 à 50 minutes
– Total : Environ 1 heure
– Portions : 8 à 10 parts
Ingrédients:
– 1 tasse (125 g) de farine tout usage
– ½ tasse (50 g) de poudre de cacao non sucré
– 1 c. à café de levure chimique
– ½ c. à café de bicarbonate de soude
– ¼ c. à café de sel
– ¾ tasse (150 g) de sucre granulé
– ½ tasse (100 g) de cassonade
– ½ tasse (120 ml) d’huile végétale
– 2 gros œufs
– 1 c. à café d’extrait de vanille
– ½ tasse (120 ml) de babeurre
– ½ tasse (120 ml) de café chaud ou d’eau chaude
Instructions:
Préparer le moule
Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et graissez-le légèrement.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol, fouettez ensemble la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
Préparer les ingrédients humides
Dans un grand bol, mélangez le sucre, la cassonade et l’huile végétale.
Ajoutez les œufs un à un, puis l’extrait de vanille.
Combiner les deux mélanges
Ajoutez la moitié des ingrédients secs au mélange humide, puis versez le babeurre.
Incorporez ensuite le reste des ingrédients secs et enfin le café chaud pour obtenir une pâte lisse et brillante.
Cuisson
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 45 à 50 minutes.
Le gâteau est prêt lorsqu’un cure-dent inséré au centre ressort avec quelques miettes humides.
Refroidir et savourer
Laissez reposer 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille.
Servez nature, avec une ganache, ou une boule de glace à la vanille pour un dessert irrésistible !
Bienfaits et Astuces:
Ultra moelleux et fondant : grâce au mélange de babeurre et de café chaud qui rehausse la saveur du cacao.
Facile et rapide : un seul bol et quelques étapes simples !
Adaptable : ajoutez des pépites de chocolat, des noisettes, ou une touche d’orange pour varier les plaisirs.
Parfait pour toutes les occasions : goûters, fêtes ou desserts gourmands du week-end.
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