Recette de Cheesecake Tropical à la Mangue
Laissez-vous tenter par ce cheesecake à la mangue onctueux et crémeux, un délice tropical sans cuisson au goût intense de mangue ! Avec sa base croustillante de biscuits graham, sa garniture veloutée au cheesecake infusé à la mangue et son nappage brillant à la mangue, ce dessert offre une explosion de saveurs paradisiaques à chaque bouchée. Parfait pour les fêtes d’été, les réunions de famille ou tout simplement pour satisfaire une envie de gourmandise fruitée.
Bienfaits :
Riche en vitamine C grâce aux mangues fraîches, pour un teint éclatant.
Sans cuisson, idéal par temps chaud.
Texture crémeuse équilibrée par une saveur fruitée légère.
Un dessert spectaculaire pour les fêtes, les réceptions ou les célébrations tropicales.
Ingrédients :
Pour la croûte :
200 g de biscuits Graham ou de biscuits digestifs
100 g de beurre doux fondu
Pour la garniture au cheesecake :
400 g de fromage frais ramolli
1 tasse de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 tasses de crème fouettée (montée en chantilly ferme)
1 tasse de purée de mangue (fraîche ou en conserve)
Pour le nappage à la mangue :
1 tasse de purée de mangue
1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
2 cuillères à soupe d’eau froide
Tranches de mangue fraîche pour la décoration
Préparation :
Réduisez les biscuits Graham ou les biscuits en miettes fines.
Mélangez avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une préparation homogène. Tassez fermement le mélange au fond d’un moule à charnière de 23 cm.
Réfrigérez pendant la préparation de la garniture.
Fouettez le fromage frais jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille ; mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Incorporez délicatement la crème fouettée pour une texture légère.
Incorporez la purée de mangue jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée.
Versez la garniture sur le fond de tarte refroidi et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit prise.
Saupoudrez la gélatine sur de l’eau froide et laissez reposer 5 minutes.
Faites chauffer la purée de mangue dans une casserole à feu moyen.
Incorporez le mélange de gélatine jusqu’à dissolution complète.
Laissez tiédir avant de verser sur le cheesecake refroidi.
Réfrigérez pendant 2 heures supplémentaires, jusqu’à ce que la garniture soit ferme.
Démoulez délicatement le cheesecake.
Décorez de tranches de mangue fraîche pour une touche d’élégance.
Coupez, servez et savourez votre escapade tropicale !
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This creamy Mango Cheesecake recipe combines a buttery graham cracker crust, silky mango filling, and fruity topping for the perfect tropical dessert. Easy, no-bake, and irresistibly delicious!